“村史馆+学会”共同打造“宋文化研究创新协同发展基地”

原标题：奏响(zòuxiǎng)新时代“黄河大合唱”的草牧乐章 ——来自沿黄(yánhuáng)省份的一线调研 王成章（左）在河南兰考县与农户交流。石如琼 徐宁坤摄影(shèyǐng)报道 河南兰考县黄河滩区，农机在收割苜蓿(mùxu)。石如琼摄（人民视觉） 青海湟源县高原牧场。王伟摄(wángwěishè)（人民视觉） 习近平总书记强调指出，“要推动发展方式全面绿色转型(zhuǎnxíng)，建设特色优势现代(xiàndài)产业体系”“统筹推进各项工作，加强协同配合，推动黄河流域高质量发展，创作好(hǎo)新时代的黄河大合唱”。 黄河，这条流经9省区的母亲河，提供了占全国50%的奶类、40%的蛋类、30%的肉类，同时，也面临着(zhe)生态本底差、水土流失严重、资源环境承载能力弱等问题。草牧业是黄河流域传统优势产业和支柱产业(zhīzhùchǎnyè)。2023年(nián)(nián)，农业农村部启动为期3年的黄河流域草牧业高质量发展项目，由全国畜牧总站组织实施，探索生态保护和生产(shēngchǎn)发展并举之路。近日，记者顺流而下，一路探访青海、甘肃、河南等沿黄(yánhuáng)省份，看草牧业如何奏响生产生态生活兼顾的乐章(yuèzhāng)。 增草节粮，牛羊吃(chī)上“营养餐” 初夏时节，青海省湟源县寺(sì)寨乡，祁连山脉下绵延着青青草原。 草原(cǎoyuán)村养殖大户郭菊兰刚拉了800多头牛回来，她从食槽里抓起(zhuāqǐ)一把草料介绍，“这是精粗比配好的饲料，精料主要是玉米、豆粕，粗料是豆禾混合青贮饲草，适口性好(xìnghǎo)，牛爱吃着哩。” 湟源县地处青藏高原(qīngzànggāoyuán)腹地，海拔高、无霜期短，枯草(kūcǎo)期长，天然草原放牧压力较大。 郭菊兰回忆，前些年靠天(kàotiān)放牧，牛羊吃不饱，经常(jīngcháng)见草就啃，再加上过度踩踏，生态失衡、鼠害泛滥，草山秃得厉害，“食物不够吃，近半数小牛犊(xiǎoniúdú)挺不过冬天。” 2015年，郭菊兰流转了2000多亩地，栽培饲用燕麦，试图缓解过度放牧给(gěi)生产和生态带来的双重压力。但时间一长，她发现(fāxiàn)，同一块地年年种燕麦，地力退化、病虫害加剧，饲草质量下降；盲目施肥后土壤还会结块，影响上游水土涵养功能。同时，燕麦粗蛋白含量较低，难以(nányǐ)满足草食(cǎoshí)家畜(jiāchù)对高蛋白的需求。 草畜矛盾(máodùn)如何解？走进郭菊兰的牧草种植区(zhòngzhíqū)，饲用燕麦与饲用豌豆混种地(zhòngdì)里泛起层次分明的绿浪。青海大学畜牧兽医科学院副研究员王伟正在查看饲草长势。“豆科植物具有固氮作用，而禾本科植物的根系(gēnxì)分泌物能促进豆科植物生长。”王伟介绍，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术通过合理配比抗旱耐寒品种、配套绿色栽培技术，有效提升了(le)高寒地区旱作牧草生产效率。在青海大学技术团队的指导下，去年郭菊兰的1300亩混播地，每亩鲜草产量达3.6吨(dūn)，比先前只种(zhǐzhǒng)燕麦提高12%，化肥用量(yòngliàng)减少20%以上。 豆禾混种模式能否可持续，关键在于以草代粮(yǐcǎodàiliáng)的效果。每年8月(yuè)中下旬，到了燕麦乳熟期，将两种饲草混合收割后压制青贮，一个月(yígèyuè)后草场转黄，正好作为粗饲料供应牦牛。“跟着王老师他们种草后，精饲料节省了，牦牛品质(pǐnzhì)还提升了。”郭菊兰说。 据测算，混播后的饲草粗蛋白含量可(kě)达到13%，比燕麦单一(dānyī)种植(zhòngzhí)提升(tíshēng)近50%。“我们帮养殖户确定最佳精粗比配方，舍饲期间粗饲料占比由30%增加到60%以上，牦牛出栏时间缩短(suōduǎn)了10—15天。后期，牦牛粪便经无害化处理后直接还田，形成‘畜—粪—草’的生态循环。”王伟说。 草畜联动，美美与共。在湟源县，饲用燕麦与饲用豌豆混播技术今年已示范推广1万亩(mǔ)，按高寒草原每亩干草产量50公斤折算，每亩混播人工草地可替代18亩天然草原。“牛羊冷季(lěngjì)口粮问题解决了(le)，有助于降低牧民对天然草场的依赖(yīlài)。”王伟说。 草场上、圈舍里，增草节粮带来看得见(kàndéjiàn)的变化：技术(jìshù)辐射区草原植被覆盖度提高15%以上，植物(zhíwù)平均株(zhū)高增加31.9%，植被恢复率提高30%，全县牦牛冬季舍饲率由2022年的61.7%提高到66.5%……下一步，湟源县将(jiāng)通过“专家+基地+技术员+示范户”机制，组建百(bǎi)人技术服务团队实行联点包干，带动更多养殖户由传统放牧向舍饲、半舍饲方式转变。 覆膜穴播，黄土地(huángtǔdì)盖上“功能被” 甘肃省环县木钵镇曹旗村，30亩(mǔ)苜蓿示范田在微风中泛起绿浪。环县现代羊产业研究院副院长(yuànzhǎng)何瑞，脚蹬一双沾满泥土的旅游鞋，热情(rèqíng)地给簇拥在身边的村民讲解：“乡党们，你们(nǐmen)看一下(yīxià)这地里的苜蓿，长得多好！咱们这里干旱缺水，采用覆膜穴播抗旱保苗技术，出苗率能提高18个百分点，保苗率增加15个百分点。” 长期以来(chángqīyǐlái)，环县农民主要翻耕种植小麦、玉米，缺乏粮草轮作制度,加速了水土和土壤有机质流失，地(dì)力连年下降(xiàjiàng)，种粮食产量低、效益差。 为解决这一困境(kùnjìng)，在全国畜牧总站的项目支持下，国家牧草产业技术(jìshù)体系专家、兰州大学教授沈禹颖带领团队，在当地推广覆膜穴播(xuébō)抗旱保苗技术种植苜蓿。 “先选对苜蓿(mùxu)品种，然后在5月前进行覆膜。这膜一盖，就如同给土地盖了层‘功能被(bèi)’，能使春季(chūnjì)表层土壤温度提高(tígāo)3摄氏度，水分增加15个百分点，起到增温保墒防风沙的作用。”今年春季，在木钵镇殷家桥村的苜蓿田里，沈禹颖手把(bǎ)手现场(xiànchǎng)教学，“把苜蓿种子播到膜下，控制好行距、穴距和播深，等苜蓿长到20厘米高，把膜去掉，初花期就可以收割了。” 在研究人员(rényuán)和技术(jìshù)推广人员的不懈努力下，苜蓿覆膜(fùmó)穴播抗旱保苗技术在环县推行。在殷家桥村，荟荣草业有限公司流转土地种植了200亩苜蓿，公司负责人王刚说：“跟我们合作的农民前期(qiánqī)还不太相信，第二年碰上大旱，采用覆膜穴播抗旱保苗技术种植的地块亩均干草(gāncǎo)产量达到500斤，比不覆膜的增产(zēngchǎn)15%，每亩净收益增加了66元。” 可观的(de)经济效益让农民有了种植的动力，同时也带来显著(xiǎnzhù)的生态效益。何瑞介绍：“实施苜蓿覆膜穴播抗旱保苗技术的区域，水土流失率降低20%。我们还开展坡地人工牧草地建植，提高坡地植被覆盖度，也有效(yǒuxiào)减少了泥沙(níshā)入河。” 作为传统的养羊大县，提升优质饲草供应量并推动(tuīdòng)草畜高效结合，是促进环县草牧业高质量发展和(hé)农牧民(nóngmùmín)增收的关键课题(kètí)。何瑞介绍：“我们推广青贮玉米和饲用大豆(dàdòu)带状复合种植，混种、混收、混贮，目的是提高青贮饲料的蛋白含量，促进肉羊健康养殖，打响环县羊羔肉品牌。” 曲子镇双城村养羊户谷军成深有感触：“我家养了(le)40只羊，使用混合青贮饲料后，能早出栏15天左右，育肥期平均每天能节约(yuē)精料0.2千克，两项算下来，每只羊可降低(jiàngdī)饲喂成本约105元。” 改良土壤，盐碱地变“高产田(gāochǎntián)” 本报记者(běnbàojìzhě) 常 钦 早上5点多，70岁的河南(hénán)农业大学教授王成章已驱车上路(shànglù)，奔赴兰考黄河(huánghé)滩区。这是他今年第二十三次奔赴这片奋战了6年的“战场”，“新上的水肥一体化设备正给第三茬苜蓿浇灌施肥，我得去看看(kànkàn)效果。” 2019年，兰考黄河滩区居民迁建后(hòu)，唤醒沉睡的盐碱地，成为当地一项紧迫的任务。当年春天(chūntiān)，时任河南省牧草联盟理事长的王成章，接下了这块“硬骨头(yìnggútou)”。 王成章的“武器”是紫花苜蓿。根系深扎地下五六米，既能固氮改良土壤(tǔrǎng)，又能大幅减少风沙扬尘和水土流失，但(dàn)在河南盐碱地(yánjiǎndì)大规模种植紫花苜蓿，尚属新课题。 选种是第一步。“以前选种，重点看(kàn)高产、看品质；这次，更要看耐盐碱、抗倒伏。”王成章说，最终中苜3号、巨能601等4个苜蓿品种脱颖而出，单茬收割时间(shíjiān)从5天(tiān)延长至(zhì)15天，一级以上苜蓿草占比从50%跃升至75%。 盐碱地种苜蓿，出苗率是“生死线”。别人春播，王成章偏要将播种(bōzhǒng)期定(dìng)在10月(yuè)，“春季地表返盐严重，种子出苗率、成活率低。7—9月雨季，雨水(yǔshuǐ)把盐碱淋溶到深层，10月地表盐分全年最低，这时播种，才选对了(le)‘天时’！”2.7万亩苜蓿全部秋播，出苗率从春播的不足20%奇迹般跃升至90%。 出苗率提高的同时，王成章决定(juédìng)加大(jiādà)每亩播量——裸种从1.5公斤增至2公斤，包衣种子增至2.5—3公斤，苜蓿(mùxu)首年增产近10%。 磷酸(línsuān)二铵属于碱性(jiǎnxìng)肥料，不适合在盐碱(yánjiǎn)地施用。王成章团队果断改用酸性肥料磷酸一铵，推广测土配方施肥技术，研制出苜蓿专用复合肥。以草养(yǐcǎoyǎng)地，改良盐碱，推广水肥一体化苜蓿种植技术，将肥效提升20%以上。 王成章“不走寻常路”的(de)背后，是300余次田间试验的支撑。经过定制化的改良，盐碱地实现了“逆袭”——兰考黄河岸边，6万亩优质苜蓿随风摇曳(yáoyè)，4万亩轮作小麦玉米长势喜人(zhǎngshìxǐrén)。 “种3年苜蓿(mùxu)，换两年粮食高产。”王成章提出(tíchū)轻度盐碱地粮草轮作技术(jìshù)，堪称盐碱地改良(gǎiliáng)的“时空(shíkōng)魔法”。3年苜蓿种下来，盐碱地的pH值能从8.6降至8.2，含盐量(hányánliàng)由0.3%下降到0.2%，土壤肥力提升(tíshēng)20%—30%。兰考县东坝头镇杨庄村，种苜蓿前小麦亩产249.7公斤，种3年苜蓿后轮作小麦，亩产达到了446.7公斤，实现了低产变中产。兰考河西(héxī)基地，小麦亩产从397.3公斤增加到了533.7公斤，中产变高产；轮作的全株(quánzhū)青贮玉米亩产从2吨增至3吨，粗蛋白含量提升10%—20%，成为知名奶企的“抢手货”。目前(mùqián)，轻度盐碱地粮草轮作技术已在河南沿黄9县推广。 6万亩苜蓿制成青贮供应(gōngyìng)奶企，奶牛粪便发酵还田，每亩(měimǔ)减施化肥65公斤；企业(qǐyè)与(yǔ)农民签订订单，土地流转租金每年每亩800元，务工村民月收入超4000元……如今的(de)兰考黄河滩区，“草—畜—肥—粮”循环经济已然形成，曾经的“盐碱、风沙、内涝”“三害”之地，正逐步成为“草业强、农民富、生态美”的典范。